إن المربى واحدة من أفضل الابتكارات والأغذية التي تجمع بين الطعم اللذيذ والفائدة الغذائية العالية، فهي لا تمثل مجرد حلوى بل هي من الوسائل الغذائية المثالية التي تُمكنك من التمتع بمذاق الفواكه طوال العام، تتوفر المربى بأنواع مختلفة وتُضفي لمسة مميزة عند استخدامها في أي وقت، دعنا في هذا المقال نكتشف أشهر فوائد المربى وأنواعها المختلفة.

تاريخ المربى

تم استخدام المربى منذ القدم كوسيلة لتخزين الفاكهة الموسمية للاستفادة منها لأطول وقت ممكن، وتعود المربى إلى الإمبراطورية الرومانية إذ كانوا يدمجون الفواكه بالعسل ويجففونها تحت الشمس، ولكن مع حلول القرن التاسع عشر أحدثت الثورة الصناعية تحولا كبيرا في صناعة المربى وتم إنتاجها بكميات كبيرة وتغليفها بشكل مناسب للحفاظ على نكهتها وجودتها.

بدأت الفواكه مثل الفراولة، التوت، وغيرها تأخذ مكانها في عالم المربى، ومع حلول القرن العشرين قد ظهرت أساليب تصنيع متطورة لإضافة نكهات مختلفة لها.

فوائد المربى

تتعدد فوائد المربى نظرا لاحتوائها على عناصر غذائية صحية ومثالية، كالسعرات الحرارية التي تختلف لكل نوع من أنواع المربى، كما أنها غنية بالكربوهيدرات التي تتواجد بشكل أساسي على شكل سكريات طبيعية من الفاكهة والسكر المضاف، والألياف الغذائية تتواجد بكميات معتدلة، وبعض الفيتامينات والمعادن والبروتين والدهون التي تتواجد بكميات متفاوتة حسب نوع الفاكهة، لذا يجب ألا يخلو نظامك الغذائي من المربى والحرص على تناولها بشكل معتدل دون الإفراط للاستفادة من فوائدها الصحية الكثيرة.

أبرز أنواع المربى

يتم استخدام المربى بطرق مختلفة في الإفطار أو الحلويات أو حتى للمعجنات والأجبان، وبعدما عرفنا أبرز فوائد المربى فإليك أشهر أنواعها:

مربى التين:

تتميز بلونها الذهبي ونكهتها الغنية وبالتالي تكون من أرقى أنواع المربى، ويتم تقديمها غالبا مع الجبن والخبز الطازج، ويمكن إضافتها إلى الحلويات والمعجنات بفضل القوام الكثيف لها والمذاق المتوازن، وتتعدد فوائد المربى التوت بفضل احتوائها على سعرات حرارية مثالية وسكريات ونشويات وبروتين ودهون كذلك.

فوائد المربى التين متعددة بكثرة نظرا لاحتوائها على بوليفينول واللوتين، حمض الكلوروجينيك، حمض البانتوثنيك، البيريدوكسين والنياسين، الكالسيوم والزنك والحديد، وفيتامين A وفيتامين K، وبالتالي تتنوع فوائد المربى التين للحامل وجنينها أيضا.

مربى الكرز:

تتميز بلونها الأحمر الداكن ونكهتها الغنية التي تٌضفي لمسة لا مثيل لها إلى الحلويات الغربية والشرقية مثل الكيك والتارت.

مربى المشمش:

تأتي بلون برتقالي مميز ونكهة منعشة وتُضفي لمسة دافئة على وجبات الإفطار، ويتم استخدامها عند تصنيع الحلويات التقليدية بشكل شائع.

مربى الفراولة:

تجمع بين اللمسة الحلوة والحامضة في نفس الوقت لذا فهي خيار مثالي للكبار والصغار على حد سواء، ويتم استخدامها في حشوات الفطائر والكريب وغيرها.

وهناك بعض الأنواع الأخرى التي تنتشر حول العالم مثل مربى الجوافة، مربى الكستناء، مربى السفرجل، مربى العنب وغيرها.

فوائد المربى الفراولة متعددة بفضل غُناها بالبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم، الصوديوم والفوسفور والحديد والزنك، وفيتامين B3 وفيتامين C.  وفيتامين E، كما يوجد بها نسبة من حمض الفوليك والبوليفينول.

ما هي استخدامات المربى؟

بفضل تعدد فوائد المربى ونكهاتها المختلفة كالتوت، المشمش، الفراولة وغيرها فإنها تُضفي لمسة لا مثيل لها إلى الأطباق المختلفة، ومن أبرز استخداماتها:

• الإفطار: إن المربى جزء أساسي من الإفطار إذ يمكن دهن الخبز أو التوست بها بمفردها أو مزجها بالزبدة، القشطة، زبدة الفول السوداني أو حتى الجبنة الكريمي.

• الحلويات: يمكن استخدامها في وصفات مثل الكيك، التارت، التشيز كيك، وغيرها، ويمكن استخدامها كحشوة بين الطبقات أو دهنها على السطح للتزيين.

• حشوات الكعكات: يمكنك استخدام مربى التين أو مربى الكرز في حشوات الكعك لتجربة نكهات جديدة غير مألوفة.

• تحلية الزبادي: ويمكن خلط ملعقة من مربى الفواكه مع الزبادي الطبيعي للحصول على وجبة خفيفة سريعة صحية ومشبعة.

• صلصات السلطة: يمكنك إضافة المربى إلى صلصة السلطة بدلا من السكر أو العسل لمنحك طعما متوازنا وفريدا.

• جبنة مشوية: كما يمكنك إضافة القليل من المربى المفضلة لديك إلى شطيرة الجبن المشوي للاستمتاع بمزيج من الدفء والحلاوة.

• صوص للشواء: ويمكن خلط مربى الكرز أو المشمش وغيرها مع القليل من الخل أو الصويا لتحضير صوص شواء استثنائي، ويمكن دهنه على قطع الدجاج أو اللحوم قبل الشواء.

• الكوكتيل: يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من المربى إلى الكوكتيل المفضل لديك، وخلطها جيدا مع المكونات الأخرى.

• الفطائر: مثل بان كيك أو وافل وغيرها إذ يمكنك تقديم المربى مع الكريمة المخفوقة بجانب هذه الفطائر.

• البسكويت: كما يمكن وضع لمسة من المربى على سطح البسكويت.

أين أجد أفضل أنواع المربى

بعدما اكتشفنا فوائد المربى وأبرز أنواعها واستخداماتها المتنوعة، فنجد في متجر نور أورقانيك فود مجموعة من أفضل أنواع المربى المصنوعة من مواد طبيعية وآمنة، تجد في قسم منتجات فردية:

مربي بدون سكر مكرر

مربي بدون سكر مكرر من أفضل المجموعات التوفيرية لدينا بفضل تصنيعها بعناية دون أن تحتوي على سكر مكرر لذا فهي صحية لمن يراقبون استهلاكهم للسكر، تم تصنيعها من فواكه وتوابل طبيعية 100% دون إضافة أي مواد حافظة أو ألوان صناعية، وتتوفر في المجموعة نكهات مختلفة كالهيل والزنجبيل والمستكة لضمان الاستمتاع بالطعم الاستثنائي، وهي آمنة تماما للكبار والصغار على حد سواء، لذا أدمجها في نظام الغذائي الخاص بعائلتك للاستفادة من فوائد المربى للاطفال والكبار.

مربى البرتقال

مربى البرتقال خيارك المثالي بفضل تصنيعها من البرتقال الطبيعي 100% دون أي سكريات مكررة ما يجعلها مفيدة لمختلف الحالات الصحية، وهي تأتي في عبوة كبيرة الحجم للاستمتاع بها يوميا، وهي غنية بفيتامين سي لتعزيز صحة الأفراد، وتتمتع بلمسة الهيل المبتكرة لتعزيز نكهتها بطريقة فريدة.

مربى الورد

إن مربى الورد مصنوعة بعناية من أجود أنواع المواد الطبيعية والآمنة لذا فهي تتمتع بالعديد من الفوائد، نظرا لغُناها بفيتامين سي ومضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة، والحديد وغيرها، لا تتردد في طلبها الآن بأفضل الأسعار التنافسية التي لن تجدها في أي متجر آخر.

نصائح مثالية لاختيار وتخزين المربى

• من المهم اختيار مربى مصنوعة من الفاكهة الطبيعية 100% عن طريق التأكد من الملصق بعناية حتى تتحقق من عدم وجود أي إضافات صناعية أو ألوان ونكهات مصنعة.

• لا تشتري الأنواع التي تحتوي على شراب الجلوكوز أو السكر الزائد لمنحك طعما نقيا ونكهة متزنة.

• احرص على حفظ المربى في خزانة بعيدة عن الحرارة والرطوبة، وبعد فتحها فيجب حفظها في الثلاجة.

• في كل مرة تستخدم فيها المربى فيجب استخدام ملعقة نظيفة وجافة حتى لا تُفسد الرطوبة الجودة والنكهة.

أهم الأسئلة الشائعة حول فوائد المربى

هل توجد أضرار لتناول المربى؟

يمكن أن يكون لها بعض الأضرار إن تم استهلاكها بكميات كبيرة.

هل تحتوي المربى على سكر؟

نعم، بعض الأنواع تكون غنية بالسكر وبعضها الآخر يكون خالي من السكر المكرر الضار.

هل يمكن تناول المربى عند اتباع حمية غذائية؟

بالطبع، يمكنك تناولها إن كنت تتبع نظاما غذائيا ولكن يجب استهلاكها بشكل معتدل دون الإفراط في تناولها.

والآن نكون قد وصلنا إلى نهاية جولتنا وعرفنا فوائد المربى وأشهر أنواعها وأفضل متجر يوفرها بجودة عالية وأسعار تنافسية لتكون في متناول الأيدي.

اقرأ ايضا: 

افضل انواع المربى