تم استخدام نبات القراص في الكثير من المهام في الحياة اليومية منذ القدم نظرا لما له من عناصر غذائية أساسية ومفيدة، لذا إن كنت لا تعرف ما هو نبات القراص وما هي استخداماته المختلفة سنأخذك اليوم في جولة للتعرف على كيفية استعمال نبات القراص بطرق سهلة وواضحة للاستفادة منه أقصى استفادة.
نبات القراص وقيمته الغذائية
هو أحد النباتات البرية التي لها أوراق مغطاة بشعيرات دقيقة قد تسبب حكة أو احمرار عند لمسها، ولكن مع ذلك إلا أنه غني بالعناصر الغذائية المفيدة لذا تم استخدامه منذ القدم في العديد من الاستخدامات، فهو غني بالحديد، الكالسيوم، المغنيسيوم، فيتامين C ومركبات الكلوروفيل والهيستامين، وقيمته الغذائية تتمثل في:
الفيتامينات:
-
فيتامين أ: 2011 وحدة دولية (يعادل 67% من الاحتياج اليومي).
-
فيتامين ك: 498.6 ميكروغرام.
-
فيتامين ب2 (ريبوفلافين): 0.2 ملغ.
-
فيتامين ب6: 0.1 ملغ.
-
فيتامين ب3 (نياسين): 0.4 ملغ.
-
الكولين: 17.4 ملغ.
المعادن:
-
الكالسيوم: 481 ملغ.
-
المغنيسيوم: 57 ملغ.
-
الحديد: 1.6 ملغ.
-
البوتاسيوم: 334 ملغ.
-
المنغنيز: 0.8 ملغ.
-
النحاس: 0.1 ملغ.
-
الفوسفور: 71 ملغ.
-
الزنك: 0.3 ملغ.
-
السيلينيوم: 0.3 ميكروغرام.
العناصر الغذائية الأخرى:
-
البروتين: 2.4 غرام.
-
الكربوهيدرات: 7 غرام.
-
الألياف: 7 غرام.
كيفية استعمال نبات القراص
والآن نستعرض كيفية استعمال نبات القراص إذ تختلف الطرق لاستعماله بطريقة صحية وآمنة:
-
التخزين:
يجب تجفيف نبات القراص بعد جمعه إذ يجب حفظه في برطمان زجاجي محكم في مكان جاف بعيدا عن الرطوبة.
-
شاي القراص:
قم بطحن القراص المجفف ليكون ناعما ثم أضف ملعقة صغيرة إلى كوب ماء مغلي، واتركه ليغلي من 5 - 10 دقائق، بعد ذلك قم بتصفيته وضعه في كوب التقديم.
تعرف على: فوائد شاي القراص.
-
الطبخ:
يمكنك سلق أوراق القراص بعد تنظيفها ويتم طهيه على البخار لمدة 5 دقائق لتصبح طرية، ويمكنك في هذه الحالة استخدامه كبديل للسبانخ في وصفات الفطائر، المعجنات، والسلطات.
-
حساء القراص:
يمكنك تحضير 200 غرام من القراص مع نصف كيلو بطاطا ولتر مرق، اطهي البطاطا حتى تلين واخلطها مع القراص والمرق ويُفضل هرسها بالخلاط، ثم أضف التوابل وكريمة الطبخ حسب الرغبة.
-
وصفات البيستو والمقبلات:
يمكنك استخدام القراص بديلا للريحان في وصفة البيستو، ويمكن خلطه مع الثوم وزيت الزيتون لتقديمه كطبق جانبي أو مع المعكرونة.
-
السلطة:
بعد أن يتم سلق نبات القراص وتبريده يمكنك تقطيعه وخلطه مع اللبن والتوابل، أو مزجه مع الكراث والبصل لإعداد وصفات خفيفة.
-
استخدامه كسماد:
يطحن القراص الطازج ويتم خلطه مع بقايا النباتات الجافة والرطبة، ومن ثم استخدامه كمحفز طبيعي لتغذية التربة.
أفضل منتجات القراص
والآن نعرض لك منتجات لا مثيل لها للقراص من نباتات وشاي كذلك من متجر نور أورقانيك فود الذي يوفر المكملات الغذائية للاستفادة منها أقصى استفادة:
أوراق القراص
أوراق القراص خيارك المثالي لاستعادة نشاطك خلال اليوم فهي تُعرف بخصائصها المغذية والمقوية للجسم نظرا لاحتوائها على عدد من الفيتامينات الأساسية مثل A وC وK، ومعادن مثل الحديد، الكالسيوم، المغنيسيوم، والبوتاسيوم لتعزيز الصحة العامة، والشعور بالتوازن اليومي، وهي طبيعية 100% ما يجعلها آمنة لجميع الأفراد لذا اطلبها الآن واستمتاع بفوائدها الكثيرة.
شاي القراص
إن شاي القراص خيارك الأفضل إن كنت ترغب في احتساء مشروب طبيعي يمنحك الحيوية والنشاط بفضل احتوائه على مختلف العناصر الغذائية الضرورية لتعزيز الصحة العامة، وتحتوي العبوة على 16 كيس شاي مغلف سهل التحضير، وأيضا خالي من الكافيين لتتمكن من استهلاكه بسهولة في أي وقت خلال اليوم.
نصائح ذهبية لاستعمال نبات القراص
بعدما عرفنا كيفية استعمال نبات القراص في العديد من الوصفات كالأطعمة أو حتى كسماد للنباتات فاتبع بعض النصائح الذهبية التي تمكنك من استخدامه بشكل آمن حتى لا تتعرض لآثاره اللاذعة:
-
قم بارتداء القفازات عند التعامل معه طازجا نظرا لاحتواء الأوراق على شعيرات دقيقة تُسبب حكة واحمرارا عند لمسها.
-
بعد القطف مباشرة قم بوضعه في الماء البارد لإزالة الأتربة والحشرات والحرص على تقليل تأثير الشعيرات اللاذعة.
-
بعد ذلك يمكنك استخدام منشفة قطنية لتجفيفه بشكل لطيف للحفاظ على جودة أوراقه.
-
تخلص من السيقان السفلية الصلبة، واحتفظ بالأوراق للاستخدام في الطهي أو تحضير الشاي كما عرفنا سابقا كيفية استعمال نبات القراص.
-
ومن الطرق الأخرى للتخلص من الشعيرات اللاذعة كذلك هو السلق أو التبخير.
أهم الأسئلة الشائعة حول كيفية استعمال نبات القراص
كيف يمكن استخدام نبات القراص؟
يمكن استهلاكه كسلطة أو شاي، ويمكن غليه وجعله جاهز للتقديم كسلطة بإضافة اللبن الرائب عليها، مع إمكانية إضافة كمية صغيرة من الكراث المفروم إلى نبات القراص المسلوق وتقديمه كمعجنات.
هل يوجد اسم آخر لعشبة القراص؟
نعم، هناك اسم اورتيكا ديوكا لعشبة القراص.
ما هو مستخلص نبات القراص؟
عبارة عن مكمل عشبي تقليدي يتم استخدامه منذ أكثر من 2000 عام.
في النهاية لا تتردد في اقتناء أجود أنواع نبات القراص من متجر موثوق مثل نور فود أورجانيك للاستفادة من فوائده الصحية، ومن خلال التعرف على كيفية استعمال نبات القراص فيمكنك استخدامه في العديد من الوصفات في منزلك كمشروب أو وجبة خفيفة وغيرها.
يمكنك الاطلاع على:
