دائما ما ترتبط كلمة الدهون بالخوف من الأمراض المزمنة، ولكن ليست كل الدهون ضارة بل تتعدد أنواعها لذا تجد ما هو مفيد أو ضار، وتعتبر الدهون الصحية عنصرا أساسيا في نظام غذائي متوازن وتلعب دورا هاما في دعم وظائف الجسم وإن كنت لا تعرف ما هي افضل مصدر للدهون الصحية فنحن اليوم سنتعرف عليها معا، كما سنتطرق إلى أفضل المتاجر التي توفر مصادر غنية بالدهون الصحية.
مواصفات وخصائص الدهون الصحية
إن الدهون الصحية لا تمثل مجرد عنصر غذائي بل جزء متكامل يدعم صحة الجسم بشكل مثالي، وتُعرف هذه الدهون بالدهون غير المشبعة التي تحسن من جودة حياة الأفراد ولكن بالاعتدال في تناولها، إذ تساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم وتهدئ الالتهابات وتحافظ على صحة القلب وتحمي الأوعية الدموية كذلك.
وما يميز الدهون الصحية أنها تبقى في الحالة السائلة في درجة حرارة الغرفة، وعلى الرغم من فوائدها الكثيرة إلا أنه يجب استهلاكها بشكل معتدل نظرا لاحتوائها على الكثير من السعرات الحرارية، وتحتوي أيضا على البروتينات التي تدعم نمو الخلايا وتعمل على تجدد الأنسجة، والألياف التي تنظم عملية الهضم وتعزز من الشعور بالشبع، والفيتامينات والمعادن الضرورية للجهاز المناعي ومد الجسم بالطاقة.
افضل مصدر للدهون الصحية
تلعب الدهون الصحية دورا هاما في تعزيز صحة الجسم لذا تتوفر اكلات بها دهون صحيه بشكل كبير حولنا لذا لا يمكن أن يكون افضل مصدر للدهون الصحية متمثل في مصدر واحد، ومن الأنواع المختلفة لهذه الأطعمة:
الأفوكادو:
يحتوي الأفوكادو على الكربوهيدرات ونسبة عالية من الدهون الصحية وأغلب هذه الدهون هي حمض الأوليك "حمض دهني أحادي غير مشبع" لذا فإنه يحمي القلب ويحارب الالتهابات.
وهذه الفاكهة أيضا غنية بالبوتاسيوم والألياف لذا تعد خيارا مثاليا لتحسين مستويات الكوليسترول ودعم عملية الهضم.
الأسماك الدهنية:
تعزز الأسماك الدهنية من صحة القلب والدماغ، لذا حاول دمج السلمون، الماكريل، السردين، التونة، وغيرها في نظامك الغذائي نظرا لغناها بأحماض أوميغا 3 الدهنية مما يضمن تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، السكري، وغيرها.
بجانب الدهون الصحية التي تحتويها هذه الأنواع من الأسماك، فهي تحتوي على البروتين عالي الجودة وفيتامين د أيضا.
المكسرات:
مثل اللوز، الجوز، الفستق، وغيرها من المكسرات الغنية بالدهون الصحية والألياف والبروتينات النباتية لذا فهي مفيدة في حالات أمراض القلب والسكري.
كما أنها غنية بفيتامين E ومعدن المغنيسيوم لدعم صحة الأفراد بشكل جيد.
البذور:
ومنها بذور الكتان، بذور الشيا، بذور عباد الشمس وغيرها، وهي غنية بالدهون الصحية خاصة أحماض الأوميغا 3 مما يضمن تقليل نسبة الكوليسترول الضارة في الدم وخفض ضغط الدم المرتفع.
تحتوي البذور أيضا على الألياف والمعادن التي تكون مفيدة لصحة الجهاز الهضمي ودعم الصحة بشكل عام.
الشوكولاتة الداكنة:
تحتوي الشوكولاتة الداكنة على حوالي 65% من الدهون الصحية، وبجانب ذلك فهي غنية بالألياف، الحديد، المغنيسيوم، الكالسيوم ومضادات الأكسدة مما يضمن تحسين صحة القلب والحفاظ على صحة البشرة والدماغ كذلك.
البيض:
يحتوي البيض على الدهون الصحية وخاصة صفار البيض، وبه أحماض الأوميغا 3 وفيتامين د مما يضمن تعزيز صحة الأفراد والحفاظ على صحة القلب والعضلات.
بيض مرعى حر
تم جمع بيض مرعى حر من دجاج يتغذى على أعلاف عضوية وطبيعية 100% دون أي تدخلات صناعية ودون استخدام الإبر أو الهرمونات مما يضمن لك منتج نقي عالي الجودة، يمد الجسم بالجرعات المتكاملة من البروتينات والفيتامينات والمعادن وأحماض الأوميغا 3 المفيدة لصحة القلب والأوعية الدموية، كما أنه مثالي في الحفاظ على صحة العيون وتعزيز نضارة البشرة.
زبدة المكسرات والبذور:
تكون مثل زبدة الفول السوداني أو زبدة اللوز وغيرها مصدرا مثاليا للدهون غير المشبعة، وتمد الجسم بالطاقة، ولكن يفضل تناولها بشكل معتدل واختيار أنواعا طبيعية دون زيوت مهدرجة أو سكريات مضافة.
زبدة اللوز بعسل السدر
تحتوي زبدة اللوز بعسل السدر على المعادن الأساسية التي يكون الجسم بحاجة إليها يوميا، وغنية بالعناصر الغذائية الأخرى الضرورية مثل الأحماض الدهنية الصحية، لذا فإنها مفيدة للحفاظ على صحة القلب وتعزيز مستويات الطاقة، وبها الكثير من الفيتامينات مثل مثل B1، B2، B3، وفيتامين E المعروف بخصائصه المضادة للأكسدة.
لذا إن كنت ترغب في رفع وتعزيز مستوى أدائك الرياضي أو ترغب في دعم صحتك بشكل عام فلا تتردد في زيارة موقعنا أفضل موقع منتجات عضوية، حيث ستجد مجموعة من أفضل مصادر الدهون الصحية، تتميز هذه المنتجات الفردية بأنها آمنة تمامًا لجميع أفراد العائلة، يمكنك الاستمتاع بها مع خبز الساوردو الطازج أو كتحلية لذيذة بجانب التمر والقهوة.
الزيتون وزيت الزيتون:
وهو غني بحمض الأوليك ومضادات الأكسدة القوية، وملعقة واحدة من زيت الزيتون تحتوي على 124 سعرة حرارية و 14 غرام من الدهون الصحية.
يساهم زيت الزيتون البكر على خفض ضغط الدم المرتفع وتحسين مستويات الكوليسترول الجيد والوقاية من الالتهابات كذلك.
زيت زيتون بكر ممتاز
زيت زيتون بكر ممتاز هو خيارك المثالي بفضل احتوائه واحتفاظه بالعناصر الغذائية الضرورية للحفاظ على صحة الأفراد، فهو معصور على البارد وغني بمركبات الفينول والبوليفينول واللذان يعتبران من أقوى مضادات الأكسدة لحماية الخلايا من التلف ومحاربة علامات التقدم في السن، كما أنه مثالي لتعزيز صحة الجهاز الهضمي وتقوية العظام ومحاربة هشاشتها، وبفضل احتوائه على نسبة كبيرة من الدهون الصحية فإنه يقي من الإصابة بالأمراض المزمنة.
الزبادي:
وخاصة الأنواع كاملة الدسم فهي تحتوي على الدهون الصحية، و بروبيوتيك الذي يساهم في تعزيز صحة الأمعاء ويحافظ على صحة القلب.
لذا احرص على اختيار افضل مصدر للدهون الصحية بما يناسب تفضيلاتك واحتياجاتك الشخصية واجعلها جزءا أساسيا من نظامك الغذائي المتوازن حتى تمد جسمك بالطاقة وتحافظ على صحتك العامة.
ما هي أنواع الدهون الصحية؟
كما عرفنا سابقا فإن هناك أنواعا من الدهون لا تشكل ضررا على صحة الأفراد عند استهلاكها بشكل متوازن وجيد، لذا فبعدما تعرفنا على افضل مصدر للدهون الصحية فدعنا نكتشف أنواعها:
-
الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة: توجد في الكثير من الزيوت الطبيعية كزيت الزيتون وزيت الأفوكادو، والفواكه كالأفوكادو والمكسرات كاللوز والبندق، وهي فعالة في تقليل الكوليسترول الضار وزيادة الجيد منه مما يجعلها تمثل خط دفاع قوي ضد أمراض القلب وتصلب الشرايين.
-
الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة: وهي التي تكون في الزيوت النباتية كزيت الذرة وزيت عباد الشمس وزيت فول الصويا، والبذور كبذور اليقطين وبذور السمسم، وهي تعمل على تنظيم مستويات الكوليسترول الضار في الدم، ودعم صحة القلب والأوعية الدموية.
-
أحماض أوميغا 3 الدهنية: وهي مجموعة مميزة من الأحماض الدهنية غير المشبعة وتعد ضرورية جدا لوظائف الجسم ولا يمكن صناعتها من قبل الجسم لذا يجب الحصول عليها من الأطعمة المختلفة كالأسماك الدهنية أو بذور الكتان المطحونة وبذور الشيا والجوز، وهي تساعد في تحسين وظائف القلب، وتقليل الالتهابات، ودعم صحة الدماغ والمفاصل.
أهم الأسئلة الشائعة حول افضل مصدر للدهون الصحية
ما هي الدهون التي لها أكبر قدر من الفوائد الصحية؟
عند تناول الدهون الجيدة بديلا للدهون المشبعة فإنها تساعد في مقاومة الأنسولين، لذا تُعد الدهون غير المشبعة هي النوع الأكثر صحة من الدهون.
ما الفرق بين الدهون الصحية والدهون غير الصحية؟
الدهون غير المشبعة هي الدهون الصحية، أما الدهون المتحولة والدهون المشبعة هي الدهون غير الصحية بشكل عام.
ما هي الأطعمة الغنية بالدهون الضارة؟
لحوم البقر، والخنزير، والضأن، ولحم الدجاج مع الجلد، والدهون البقرية والزبدة، والكريمة والجبن ومشتقات الألبان المصنوعة من الحليب كامل أو قليل الدسم، وبعض الزيوت النباتية مثل زيت جوز الهند أو زيت النخيل.
تلعب الدهون الصحية دورا هاما في تعزيز صحة الأفراد والحفاظ عليها من الأمراض المختلفة، لذا بعد ان تعرفنا على افضل مصدر للدهون الصحية فلا تتردد في دمجها في نظامك الغذائي المتوازن حتى تستفيد منها أقصى استفادة وتحافظ على صحتك العامة.
المصادر:
