هل تعرف ما الفرق بين حليب الغنم والماعز؟ بكل تأكيد تكون على علم بأنواع الحليب الأكثر شهرة كحليب البقر، حليب الغنم، وحليب الماعز، وكل نوع منهما يأتي من عناصر طبيعية لذا تتعدد الفوائد والخصائص لكل نوع كدعم صحة الجسم بشكل عام، لذا دعنا نتطرق اليوم للتعرف على فوائد حليب الغنم والماعز واكتشاف الفرق بينهما حتى تتمكن من اختيار ما يناسب احتياجاتك وحالتك الصحية لتستمتع بأفضل النكهات والفوائد.
ما هو حليب الماعز؟ وما أهم فوائده؟
يُعد حليب الماعز من أكثر أنواع الحليب الطبيعية انتشارا بعد حليب البقر ويتميز بتركيبته القريبة من حليب الأم وبالتالي يُعتبر أحد الخيارات المثالية للعديد من الأفراد، خاصة من يعانون من مشاكل في الهضم، أو حساسية تجاه حليب البقر، يتميز حليب الماعز بنكهة مميزة أو حادة قليلا ولكنها مفضلة لدى عدد كبير من الأفراد، ويتم استخدامه في الكثير من الاستخدامات سواء وضعه في الشاي، القهوة، الطهي، الحلويات، وحتى المخبوزات مثل حليب البقر.
وقبل أن نتعرف على الفرق بين حليب الغنم والماعز فدعنا نكتشف أهم خصائص وفوائد حليب الماعز:
- يتميز بسهولة هضمه نظرا لوجود كريات الدهون فيه بنسبة أصغر 20% من حليب البقر وبالتالي يكون أسرع وأخف على الجهاز الهضمي.
- يحتوي حليب الماعز على بروتين A2 وهو لا يسبب الالتهابات أو التهيج مثل البروتين الموجود عادة في حليب البقر.
- تشكل الأحماض الدهنية متوسطة السلسلة حوالي 30 - 35% من الدهون، لذا فإنه يُهضم سريعا ويتم استخدامه كمصدر طاقة قوي فوري بدلا من التخزين.
- يحتوي على لاكتوز أقل من حليب البقر ما يجعله خيارا أفضل للأفراد الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز.
- كما أنه يحتوي على سكريات قليلة التعدد وهي التي تعمل كمضادات حيوية طبيعية لدعم صحة الأمعاء.
- يحتوي على الكثير من المعادن مثل الكالسيوم، المغنيسيوم، الفوسفور، البوتاسيوم، وبعض الفيتامينات المهمة مثل فيتامين أ وفيتامينات ب.
حليب الغنم وأهم فوائده الغذائية
إن حليب الغنم من أكثر أنواع الحليب تركيزا من حيث القيمة الغذائية ولكن وجودة نادر نسبيا بسبب قلة إنتاجه، إذ تنتج النعجة أقل من نصف جالون يوميا في المتوسط، يتميز بنكهته الكريمية الغنية، وله طابع قوي لذا قد لا يفضله البعض كمشروب مباشر، ولكنه مثالي لصنع منتجات الألبان والزبادي والحلويات نظرا لقوامه الكثيف، ومن أهم خصائصه:
- به نسبة دهون وبروتين أعلى من حليب البقر أو حليب الماعز.
- يمد الجسم بالطاقة نظرا لنسبته الأعلى بحوالي الثلث من الأنواع الأخرى.
- وبفضل احتوائه على نسبة عالية من المواد الصلبة فيُستخدم في صناعة الجبن والزبادي.
- يحتوي على حمض الفوليك، بروتين A2 وفيتامين B12 ما يضمن تعزيز وظائف الجسم المختلفة.
- كما أنه يُعد مصدر بروتين متكامل نظرا لاحتوائه على جميع الأحماض الأمينية الأساسية.
- وهو يحتوي على الدهون الصحية المختلفة التي تدعم صحة القلب وتحسن مستويات الكوليسترول في الدم، وتقلل الالتهابات كذلك.
أقرأ أيضا: فوائد الحليب العضوي.
الفرق بين حليب الغنم والماعز
الفرق بين حليب الغنم والماعز يتمثل في كون حليب الماعز هو الأفضل للأفراد الذين يعانون من الحساسية أو مشاكل في الهضم نظرا لكونه خفيف وسهل في الهضم، ويدخل في الكثير من الاستخدامات اليومية.
بينما حليب الغنم يتميز بطعمه القوي وكثافته الغذائية العالية لذا فهو مناسب لمن يبحثون عن حليب غني بالبروتين المركز وللاستخدام في صنع منتجات الألبان المختلفة، لذا فإن الاختيار في النهاية يعتمد على تفضيلات كل فرد الشخصية واحتياجاته وحالته الصحية كذلك.
أجود أنواع حليب الماعز
تجد في موقع منتجات عضوية مجموعة من أفضل أنواع حليب الماعز في قسم منتجات فردية بنكهات مختلفة لتلبية جميع الاحتياجات:
لبن ماعز عضوي
لبن ماعز عضوي من أفضل المنتجات الطبيعية لدينا والذي تم إنتاجه وفقا لمعايير الزراعة العضوية لذا تجده خاليا من المبيدات والأسمدة الكيميائية، كما أنه خالي من المواد الحافظة ما يضمن الحفاظ على قيمته الغذائية الكبيرة، كما أنه سهل الهضم وبالتالي يكون أحد الخيارات المثالية لكل فرد يعاني من حساسية تجاه حليب الأبقار، يحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن والبروتينات الضرورية لصحة الجسم، ويصلح للتناول من قبل الأطفال والكبار على حد سواء كجزء من نظام غذائي متوازن.
حليب ماعز كامل الدسم
لا تتردد في طلب حليب ماعز كامل الدسم إن كنت تعاني من حساسية تجاه الغلوتين نظرا لخلوه منه، مصنوع من مواد عالية الجودة باستخدام أفضل المواد الطبيعية 100% وبالتالي فهو خالي من المواد الحافظة لذا يعد آمنا تماما على صحة الأفراد ومختلف الفئات، يتميز بخفته وسهولة هضمه، ويحتوي على نسبة كبيرة من الكالسيوم لضمان دعم صحة العظام والأسنان، فعال في تهدئة الجهاز الهضمي، لذا اقتنيه الآن بحجم كبير وسعر اقتصادي.
حليب ماعز بالمانجا الطبيعية
يأتي حليب ماعز بالمانجا الطبيعية خاليا من المواد الحافظة والألوان والمنكهات الصناعية لذا فإنه يكون آمنا تماما لمختلف الأفراد، يتمتع بنكهة المانجو الاستثنائية ولذا يعد خيارا مثاليا للكبار والصغار على حد سواء، ويتميز بسهولة هضمه أكثر من حليب الأبقار وبالتالي يكون خفيفا على المعدة، وغني بالكثير بالفيتامينات والمعادن الأساسية التي تدعم صحة الجسم بشكل عام، تجده متوفرا في قسم المجموعات التوفيرية بأفضل الأسعار الحصرية.
أهم الأسئلة الشائعة حول الفرق بين حليب الغنم والماعز
ما هي نسبة اللاكتوز في حليب الماعز؟
يحتوي على حوالي 4.1% من اللاكتوز، لذا يكون أقل بنسبة 13% من حليب البقر.
ما هو لون حليب الماعز؟
يتميز بلونه الأبيض الناصع لعدم قدرة المواشي على تخزين لون النباتات الأصفر في جسمها، على عكس لبن الأبقار الذي يتميز بلونه الأبيض المصفر لاحتوائه على صبغة الكاروتين.
على ماذا يحتوي حليب الغنم؟
يمتلك الكثير من الفوائد المختلفة التي تجعله من أفضل أنواع الحليب الصحي لذا يمكن استهلاكه بشكل يومي، إذ يحتوي على البروتينات، الدهون، والكربوهيدرات، وفيتامين ب1، فيتامين ب2، وفيتامين ب12.
إلى الآن نكون قد وصلنا إلى نهاية رحلة البحث والتعرف على الفرق بين حليب الغنم والماعز بعدما تعرفنا على فوائد كل منهما وخصائصهما كذلك، وإن كنت ترغب في الحصول على أجود أنواع حليب الماعز فلا تتردد في زيارة متجرنا واقتناء النكهة المميزة التي ترغب بها بسهولة وبأقل الأسعار.
أقرأ أيضا :
ماهو الحليب العضوي
