لا يتم استخدام خل التفاح في أغراض الطهي فقط ولكنه يدخل في العديد من الاستخدامات الأخرى نظرا لغُناه بمضادات الأكسدة والخصائص المضادة للبكتيريا وبعض المعادن الأساسية ما يضمن تعزيز صحة الجسم بشكل عام، دعنا في هذا المقال نكتشف فوائد خل التفاح الكثيرة وكيف يمكن اختياره بطريقة صحيحة وتخزينه للحفاظ على عناصره الغذائية.
ما هي أنواع خل التفاح؟
تتعدد أنواع خل التفاح في طريقة التصنيع والمظهر والفوائد كذلك، لذا فقبل أن نتعرف على فوائد خل التفاح فدعنا نستعرض أبرز أنواعه:
-
خل التفاح المبستر:
يخضع هذا النوع لعملية تسخين قوية "البسترة" ومن ثم يُتبع ذلك بتبريد سريع ما يضمن التخلص من البكتيريا والخمائر التي قد تكون ضارة، وهو من الأنواع الأكثر صفاء وطولا في مدة الصلاحية.
يتم استخدامه غالبا في الطهي أو كمكون في وصفات التتبيل والصلصات.
-
خل التفاح الخام:
يُعتبر هذا النوع خيارا مفضلا لمحبي المنتجات الطبيعية فهو لا يخضع لأي معالجة حرارية لذا يُبقي على البكتيريا المفيدة والخمائر الطبيعية في داخله، وهي التي تظهر على شكل طبقة عكرة، ويعتقد الكثيرون أن هذه المادة تحتوي على إنزيمات ومركبات نشطة تُعزز من الفوائد الصحية.
القيمة الغذائية لخل التفاح
حتى نستعرض فوائد خل التفاح فمن المهم أن نكون على علم بالقيمة الغذائية الخاصة به فهو غني بالمعادن المهمة مضادات الأكسدة، لذا إليك القيم الغذائية الموجودة في كل 100 غرام من خل التفاح:
-
السعرات الحرارية: 21 سعرة حرارية.
-
الماء: 93.81 ملليلتراً.
-
الكربوهيدرات: 0.93 غرام.
-
السكريات: 0.40 غرام.
-
الكالسيوم: 7 ملغرامات.
-
الحديد: 0.20 ملغرام.
-
المغنيسيوم: 5 ملغرامات.
-
الفسفور: 8 ملغرامات.
-
البوتاسيوم: 73 ملغراماً.
-
الصوديوم: 5 ملغرامات.
-
الزنك: 0.04 ملغرام.
أبرز فوائد خل التفاح
يحتوي خل التفاح على العديد من العناصر والمركبات النشطة التي تُعزز فوائده، ومن أهمها:
محاربة البكتيريا والفطريات
يتم استخدام خل التفاح منذ القدم كمضاد طبيعي للطفيليات والجراثيم، لذا فإنه يُخلصك من الإسهال الناتج عن عدوى بكتيرية.
يحتوي أيضا على البكتين الذي يعمل على تهدئة تقلصات الأمعاء لذا فإنه يُنظف الجسم من الفطريات والخمائر المسببة للعدوى الفموية.
منع عسر الهضم
حتى تمنع عسر الهضم فيمكنك تناول ملعقة صغيرة من خل التفاح مع كوب ماء قبل الوجبة بنصف ساعة، لتحفيز العصارات الهضمية وتسهيل الهضم ومنع الشعور بالانتفاخ والثقل بعد تناول الطعام.
فتح انسداد الأنف وتخفيف التهاب الحلق
يُساهم في تفكيك المخاط وتنظيف الغدد الليمفاوية لتحسين التنفس وتقليل أعراض التهابات الجيوب الأنفية، ويمكن استخدامه كعلاجا فعالا لاحتقان الحلق عن طريق الغرغرة به مع الماء الدافئ.
تقليل الشعور بالإرهاق
نظرا لاحتواء خل التفاح على البوتاسيوم والإنزيمات فإنه يُساهم في تقليل تراكم حمض اللاكتيك في العضلات بعد التمارين لاستعادة النشاط وتخفيف التشنجات العضلية.
تخفيف تشنجات الساق الليلية
يمكن استخدامه لعلاج تقلصات الساق أيضا عن طريق مزج ملعقتين منه مع الماء والقليل من العسل لمنح الجسم توازنا في المعادن وتخفيف التشنجات.
تبييض الأسنان وتعقيم الفم
يعمل أيضا على إزالة التصبغات من الأسنان وقتل البكتيريا التي تُسبب رائحة الفم والتهاب اللثة، لذا فعند استخدامه كمضمضة صباحية قبل تنظيف الأسنان فقم بتخفيفه لتجنب تآكل المينا.
تعزيز صحة الشعر والبشرة
يعمل على تنظيم درجة حموضة البشرة ويُقلل من البثور وآثار حب الشباب، كما أنه يُضفي لمعانا وقوة عند استخدامه كغسول مخفف بعد الشامبو للشعر.
يمكن استخدامه للحروق الشمسية حتى يعمل كملطف للجلد ومرطب طبيعي، ويمكنك إعادة النشاط لليدين والقدمين في جلسات تدليك خفيفة.
تنشيط الأيض
من فوائد خل التفاح أيضا أنه يُعزز تنشيط الأيض لاحتوائه على حمض الأسيتيك لذا فإنه يُقلل الشهية، ويحرق الدهون خاصة في منطقة البطن، ويخفض مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية.
تخفيف حرقة المعدة
يمكن تهدئة الحموضة الزائدة في المعدة باستخدام ملعقة صغيرة من خل التفاح في كوب من الماء، ولكن يجب ألا يتم استخدامه من قبل قرحة المعدة أو التهاب شديد في الجهاز الهضمي.
ما هي أبرز استخدامات خل التفاح؟
إن خل التفاح متعدد الإستخدامات نظرا لقيمته الغذائية العالية، لذا فهو يدخل في:
-
دعم خسارة الوزن: يُقلل من كمية الطعام المتناولة خلال اليوم، وعند استهلاكه بشكل منتظم فإنه يُقلل من دهون البطن ويُساعد في خسارة الوزن.
-
ضبط مستوى السكر في الدم: يمكن استخدامه لتحسين حساسية الجسم للأنسولين وخفض مستوى السكر بعد الوجبات، خاصة للمصابين بالسكري من النوع الثاني.
-
الوقاية من السرطان: تعمل البوليفينولات على الحماية من تلف الخلايا المرتبطة ببعض أنواع السرطان.
-
تخفيف التهاب الحلق: يمكنك استخدامه كمضمضة عند الشعور بآلام الحلق، ولكن يجب تخفيفه بالماء لتجنب تهيج الأغشية المخاطية.
-
علاج حب الشباب: يمكن استخدامه على البثور بعد تخفيفه لما له من خصائص مطهرة لتقليل الالتهابات والبكتيريا.
-
مقاومة القشرة: يمكن رش خل التفاح على فروة الرأس بعد الاستحمام للمساهمة في تخفيف القشرة والحكة المرتبطة بها.
-
تهدئة الجلد: يتم استخدامه أيضا كمضادات مهدئة للحكة الناتجة عن قرص الحشرات أو حتى حروق الشمس الخفيفة.
-
إضفاء اللمعان على الشعر: يمكنك استخدامه كغسول نهائي بعد الشامبو للمساهمة في إزالة الرواسب الكيميائية وترك الشعر أكثر نعومة ولمعانا.
-
إزالة رائحة الجسم: كما يمكن استخدامه كغسول طبيعي لمنطقة الإبط والقدمين نظرا لقدرته على تعديل حموضة الجلد والتقليل من نمو البكتيريا.
-
تعقيم الفواكه والخضروات: يمكن تخليص الخضروات والفواكه من البكتيريا والملوثات عن طريق نقعها في خل التفاح.
-
حفظ الطعام: يتم استخدامه أيضا كمادة حافظة طبيعية في المخللات.
-
إضافة نكهة على الأطعمة: يُستخدم لتتبيل السلطات، اللحوم، الحساء، والصلصات بلمسة منعشة.
-
تنظيف المنزل: يتم خلطه مع الماء لتنظيف الأسطح والزجاج كبديل للمنظفات، أو يمكن إضافته للجلايا وسوائل الجلي لتعزيز فاعليتها.
أضرار خل التفاح للمعدة والقولون
على الرغم من كثرة فوائد خل التفاح إلا أن الإفراط في استخدامه بشكل غير صحيح قد يُسبب مشكلات حقيقية مثل تهيج وآلام في المعدة خاصة عند تناوله على معدة فارغة أو بتركيز عالي ما يؤدي إلى الشعور بحرقة قوية أو ألم بها أو الشعور بعدم الارتياح خاصة لمن يعانون من التهابات أو قرحة معدية.
كما يمكن أن يُسبب انخفاضا في الشهية بشكل غير مريح نتيجة لبطء عملية الهضم لذا فإنه يمكن أن يؤدي إلى شعور مزعج بالغثيان بعد تناوله.
من أين أحصل على أجود أنواع خل التفاح؟
من متجر نور أورقانيك فود الذي يوفر مجموعة متنوعة من المنتجات الامنه بالتركيز على المكونات الطبيعية الخالية من المواد الكيميائية الضارة، لذا تجده في قسم منتجات فردية بأفضل الأسعار:
خل تفاح
خل تفاح هو خيارك المثالي نظرا لتصنيعه من التفاح الطبيعي 100% وهو معصور على البارد ما يضمن الاحتفاظ بقيمته الغذائية الكبيرة، كما أنه غني بالعناصر المفيدة التي تُساهم في تحسين صحة الجهاز الهضمي، والمساعدة في تنظيم مستوى السكر في الدم، ويتمتع بنكهة لذيذة ومنعشة ما يجعله مفضلا لدى جميع الأفراد.
أهم الأسئلة الشائعة حول فوائد خل التفاح
ماذا يحدث للجسم عند شرب خل التفاح يوميا؟
يُساعد في فقدان الوزن ويُقلل من دهون البطن.
ما هو أفضل وقت لشرب خل التفاح؟
يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من خل التفاح إلى كوب من الماء ويُشرب قبل الوجبات.
ما هي الأمراض التي يعالجها خل التفاح؟
يمكن أن يُساعد في تقليل الالتهابات المختلفة مثل التهاب المفاصل والتهاب المعدة والأمعاء.
في نهاية مقالنا نكون عرفنا أبرز فوائد خل التفاح وأفضل الأماكن التي توفره بجودة عالية ومكونات طبيعية ومذاق مميز للحفاظ على صحة الأفراد مع ضمان الاستمتاع بأفضل الأطعمة.
أقرأ أيضا:
المستكة لجرثومة المعدة
