ماهو البيض العضوي؟ الفوائد والفرق بين البيض العادي والاورجانيك

قد أصبح اختيار الأطعمة العضوية في وقتنا الحالي أمرا شائعا بين المستهلكين الذي يسعون لنمط حياة صحي، وهنا يبرز البيض العضوي كأحد أفضل العناصر الغذائية الصحية الآمنة والمفضلة لدى فئة كبيرة من الأفراد، ولكن ماهو البيض العضوي؟ وما أهم فوائده؟ دعنا في هذا المقال نجيب على الأسئلة التي تدور في ذهنك ومن ثم التعرف على الفرق بينه وبين البيض العادي.

ماهو البيض العضوي؟

يبرز البيض العضوي كأحد أفضل الخيارات الصحية للأفراد الذين يبحثون عن نمط حياة طبيعي ومتوازن، وهو يُنتج من دجاج يعيش في حياة طبيعية إذ تتغذى على أعلاف عضوية خالية من المبيدات والأسمدة الكيميائية، ولا يتم حقنها بالهرمونات والمضادات الحيوية لذا يكون مختلفا عن البيض العادي الذي يأتي من دجاج يُغذى بأعلاف صناعية.

عملية إنتاج البيض العضوي تخضع إلى معايير صارمة تشمل الحفاظ على خصوبة التربة وحماية التنوع البيولوجي ومكافحة الآفات بطرق طبيعية، كما يتم العناية بالمساحات التي يتجول فيها الدجاج لتكون خالية من أي ملوثات كيميائية، وبعد أن أجبنا عن ماهو البيض العضوي هل تعرف أين يمكن أن تجده؟

فوائد البيض العضوي

بعدما أجبنا عن أهم الأسئلة الشائعة التي تدور في بال الكثيرين "ماهو البيض العضوي؟" فدعنا نتعرف على أهم فوائده التي تجعله خيارا صحيا ومثاليا للأفراد:

خالي من المبيدات

يتغذى الدجاج الذي يضع البيض العضوي على أعلاف طبيعية 100% خالية من المبيدات والمضادات الحيوية والهرمونات ما ينعكس بشكل مباشر على جودة البيض ولونه وقيمته الغذائية كذلك.

أوميغا 3

يحتوي البيض العضوي على ضعف كمية أحماض أوميغا 3 الدهنية عند مقارنتها بالبيض العادي، لذا فإنها تساهم في تعزيز صحة القلب وتقوية الدماغ وتخفيف الالتهابات، وتحتوي أيضا على مستويات أعلى من فيتامينات A و E.

مضادات حيوية أقل

وهو خيار مثالي للأفراد الذين يرغبون في استهلاك المضادات الحيوية، إذ أن الدجاج العضوي يُربى دون استخدام هذه الأدوية، وبيئة التربية تقلل أيضا من خطر الإصابة بالسالمونيلا لذا تكون أكثر أمانا للمستهلك.

صفار داكن

تجد أن صفار البيض العضوي أكثر لمعانا من البيض العادي وهو ناتج عن تغذية الدجاج على أطعمة غنية بالكاروتينات وهي مركبات نباتية طبيعية تتحول داخل الجسم إلى فيتامين A، ما يضمن حماية العين، وتقوية المناعة، والحفاظ على شباب البشرة.

خصوبة التربة وتقليل التلوث

وبفضل فوائد البيض العضوي الكثيرة التي تعود بالنفع على المستهلك إلا أنه يكون استثمارا حقيقيا في رفاهية الحيوان والاستدامة البيئية كذلك، إذ أن الممارسات العضوية التي يتم اتباعها تحافظ على خصوبة التربة وتقلل من التلوث وتحمي التنوع البيولوجي.

اكتشف ايضا: فوائد الطعام العضوي.

الفرق بين البيض العادي والاورقانيك

قد تجد اختلاف كبير في السعر وشكل القشرة الخارجية بين البيض العادي والأورقانيك ولكن أيضا تختلف بين بعضها البعض في العديد من الخصائص مثل:

من حيث التغذية:

• البيض العادي: وهو يأتي من دجاجات عادية تتغذى على أعلاف تقليدية وقد تحتوي على مواد معدلة وراثيا أو إضافات كيميائية، ويتم تربيتها في مزارع مغلقة ومزدحمة تفتقر إلى الهواء الطلق والحركة أيضا.

• البيض العضوي: وهو الذي يُنتج من دجاجات تتغذى على طعام عضوي 100%، ويكون خاليا من المبيدات والهرمونات، ويتم تربيتها في بيئة طبيعية ما يتيح لها الحركة والنشاط وبالتالي ينعكس ذلك على جودة البيض.

من حيث صفار البيض:

• البيض العادي: يكون عاديا فاتح اللون وأقل كثافة غذائية بالمقارنة بالبيض العضوي.

• البيض العضوي: يكون صفاره عادة برتقاليا غنيا بسبب وفرة الكاروتينات في غذاء الدجاج.

من حيث الطعم:

• البيض العادي: يكون ذو طعم خفيف ولذيذ.

• البيض العضوي: يكون ألذ طعما نتيجة لتغذية الدجاج بشكل خاصة وتربيتها في أماكن خالية من أي ملوثات.

كم بيضة عضوية يمكن تناولها في الأسبوع؟

بعدما أجبنا عن ماهو البيض العضوي فدعني أؤكد لك بأن البيض العضوي ليس آمنا فقط ولكن مفيدا جدا لصحة جميع الأفراد، لذا يمكنك اتباع نظاما غذائيا صحيا متوازنا ومناسبا لك ولاحتياجاتك الصحية وبالتالي يمكنك تناول حتى 5 بيضات أسبوعيا بصفارها دون قلق، فهو يساعد على تقليل الكوليسترول الضار في الدم، ويكون غنيا بالبروتينات وبالتالي يكون خيارا مثاليا لبناء العضلات وتعزيز الشعور بالشبع.

أقرأ أيضا: أطعمة غنية بالدهون الصحية.

نور اورقانيك لأطعمتك العضوية عالية الجودة

يمكنك إيجاد بيض عضوي صحي في متجر نور اورقانيك بقسم منتجات فردية:

بيض مرعى حر

بيض مرعى حر هو خيارك المثالي فقد تم تجميعه من دجاج يتغذى على نظام غذائي عضوي وطبيعي 100%، خال من الإبر والهرمونات، وبفضل الإنتاج الطبيعي له فهو يحمل العديد من الفوائد الصحية التي تجعله خيارا مثاليا لمن يهتمون بصحتهم ونظامهم الغذائي، غني بالفيتامينات الهامة مثل فيتامين أ، هـ، د ما يضمن تعزيز صحة الأفراد بشكل عام، وبه سعرات حرارية أقل من البيض العادي لذا فهو أحد الخيارات المثالية لمن يراقبون استهلاكهم في السعرات.

يتميز بنكهته الغنية والمميزة التي تتفوق على بيض المزارع التقليدية، وهو غني بأحماض الأوميغا 3 وبالتالي فإنه يضمن تعزيز صحة الجلد والعيون، وبه نسبة عالية من البروتين والأحماض الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها الجسم، لذا لا تتردد في اقتنائه الآن فهو يأتي من أفضل العلامات التجارية التي تسعى لتقديم منتجات عضوية وصحية تلبي جميع الاحتياجات.

أهم الأسئلة الشائعة حول ماهو البيض العضوي

هل تكون تكلفة البيض العادي أقل من تكلفة البيض العضوي؟

نعم، وذلك بسبب ممارسات الزراعة العضوية التي تنطوي على تكاليف إنتاج أعلى مثل الأعلاف العضوية المعتمدة، والمساحات الخارجية الواسعة للدجاج، والفحوصات السنوية للتأكد من التزام الجميع بالقواعد.

كيف يمكن التعرف على البيض العضوي في المتجر؟

يمكنك البحث عن ملصق وزارة الزراعة العضوية للتأكد من أنه يفي بالمعايير العضوية الصارمة التي تضعها الحكومة، كما يجب قراءة ملصقات الكرتون والتأكد من أنها تحتوي على عبارات مثل عضوي معتمد أو مُغذى عضويا أو مربى في المراعي، كما يجب اقتنائه من متاجر متخصصة في توفير الأغذية العضوية.

هل يستحق البيض العضوي أموالا إضافية؟

بكل تأكيد نتيجة لطريقة إنتاج البيض العضوي بطريقة أخلاقية ومستدامة وبالتالي يستحق دفع تكلفة أعلى، وأيضا الزراعة العضوية تركز على رعاية الحيوان والعناية بالبيئة واستخدام أساليب طبيعية لإنتاج بيضا بجودة أفضل وتعزيز الفوائد الصحية للمستهلكين.

وأخيرا إلى هنا نكون قد استوفينا الحديث حول ماهو البيض العضوي وما أهم فوائده والفرق بينه وبين البيض العادي، لذا لا تفوت فرصة الاستثمار الحقيقي في صحتك و رفاهيتك واقتني أفضل وأجود الأنواع من متجرنا.

معلومات قد تهمك : 

ما هي النشويات والكربوهيدرات