يتم النظر إلى الطعام العضوي في الآونة الأخيرة بأنه خيارا صحيا لما ما يتم اتباعه عند الزراعة والإنتاج، وتعدد فوائده وإيجابياته ولكن هل يوجد على الجانب الآخر سلبيات الطعام العضوي؟

إن كنت تتساءل وترغب في معرفة الجانب الآخر من هذه الإيجابيات فدعنا نكتشفها سويا في مقالنا اليوم فعلى الرغم من فوائده الجمة إلا أنه لا يخلو من العيوب.

ماهية الطعام العضوي وعوامل زيادة شعبيته

إن الطعام العضوي أحد أنواع الأطعمة التي لا تتدخل بها أي مدخلات صناعية وضارة مثل المبيدات الحشرية أو الأسمدة الكيميائية، وتهدف الممارسات الطبيعية الآمنة المتبعة إلى تحسين جودة التربة والمياه، القضاء على التلوث، تعزيز وجود دورة مستدامة ذاتيا للموارد في الزراعة، وتوفير بيئة صحية عند تربية الحيوانات وأيضا الحفاظ على صحة الأفراد، وتزداد شعبيته نظرا لأنه أكثر أمانا وصحة بفضل خلوه من المواد الكيميائية.

ما هي سلبيات الطعام العضوي؟

من سلبيات الطعام العضوي:

ارتفاع سعره:

يكون الطعام العضوي ذو تكلفة عالية أكثر من الطعام غير العضوي بسبب استخدام ممارسات زراعية أكثر تكلفة، وعلى الرغم من ذلك فتكون المحاصيل المنتجة أقل مقارنة بالأطعمة التقليدية.

سرعة التلف:

لا يتم في الطعام العضوي استخدام أي مواد حافظة صناعية وبالتالي تؤدي إلى تلفه بشكل أسرع، لذا فتكون مدة الصلاحية الخاصة به قصيرة.

صعوبة إيجاده:

وبسبب عدم جدوى الزراعة العضوية في كل منطقة فيكون من الصعب إيجاده في جميع المتاجر، وأيضا من حيث عدد المنتجات فتعد قليلة مقارنة بالأطعمة التقليدية.

الحاجة إلى الكثير من العمل:

بفضل حاجته إلى معايير تنظيمية عالية فإنه يكون من الصعب على بعض المزارعين اتباع جميع التعليمات الدقيقة، لذا فمن سلبيات الطعام العضوي الأخرى أنه زراعة الطعام العضوي تتطلب عمل ومجهود إضافي من العمال.

لا تحمل جميع الأطعمة تصنيف عضوي:

يوجد بعض المنتجين الذين لا يلتزمون بمبادئ الأغذية العضوية فيمكنهم استخدام المواد الكيميائية أو الممارسات التي لا تتماشى مع المبادئ العضوية مما يؤدي إلى وجود بعض المنتجات التي تحمل ملصقات "عضوية" ولكنها لا تلتزم بشكل كامل مع المعايير، إذ يقوم المنتجين بعمل ملصقات خاصة لهم، لذا يجب التأكد من مصداقيتها قبل الشراء.

لا مزيد من الفوائد الصحية:

قد يعتقد الكثير من الأفراد أن للأطعمة العضوية الكثير من الفوائد الصحية مقارنة بالأطعمة غير العضوية، ولكن لا توجد أبحاث علمية تثبت وجود أي رابط بين الطعام العضوي والفوائد الصحية، لذا فإنها لا تمثل بديلا للأطعمة غير العضوية.

احتوائه على مستويات بكتيرية:

قد تتواجد مستويات مرتفعة من البكتيريا في الأطعمة العضوية كما أثبتت الدراسات، إذ أنه لا يتم استخدام المبيدات الحشرية والمواد الكيميائية بها لذا تكون أكثر عرضة للتعفن وتكون البكتيريا والآفات المختلفة.

وبعد أن استعرضنا سلبيات الطعام العضوي فما هي إيجابياته الكثيرة؟

إيجابيات الطعام العضوي

• خالي من المواد الكيميائية: وكما عرفنا سابقا فإن الطعام العضوي لا يتم استخدام المواد الكيميائية والأسمدة الاصطناعية به، لذا فعند تناوله فتكون في أمان تام من المبيدات السامة والتي يمكن أن تتسبب في حدوث مشكلات صحية.

• الملاءمة البيئية: وبفضل استخدام الممارسات الطبيعية فإن الزراعة العضوية تقلل من التأثيرات السلبية على التربة والغلاف الجوي، لذا فمع زراعة حجم محاصيل معتدل يساهم في الحفاظ على خصوبة التربة، وترشد أيضا إلى ترشيد استهلاك المياه.

• قيمة غذائية عالية: تعد المنتجات العضوية غنية بالمعادن بالمقارنة بالمنتجات غير العضوية.

• طعم أفضل: تعد الزراعة العضوية ركيزة أساسية في تعزيز النكهة الطبيعية للأطعمة، مما يضمن إنتاج محاصيل بجودة عالية ونكهة مميزة.

•  خالي من الدهون المهدرجة: تكون المنتجات العضوية خالية من أي دهون مهدرجة غير صحية مثل الدهون المتحولة أو المشبعة التي تؤدي إلى ارتفاع مستوى الكوليسترول في الدم، لذا فإن هذه الأطعمة تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.

الجودة التي تستحقها من نور اورجانيك

إن متجر الأكل العضوي هو وجهتك الأولى للحصول على أجود أنواع الأطعمة العضوية التي تحافظ على صحتك، فهي مصنوعة بعناية باتباع الممارسات الطبيعية الآمنة، ومنها:

تين عضوي مجفف

تين عضوي مجفف خيارك الأفضل للمساعدة في تعزيز صحة الجهاز الهضمي نظرا لاحتوائه على الألياف التي تعمل على تقليل الإمساك، كما يساعد على التحكم في مستوى السكر في الدم بفضل احتوائه على أحماض الأبسيسيك والمايك و الكلوروجينيك، وفعال في رفع فيتامين D بطريقة طبيعية 100% إذ يمكنك نقع قطعة واحدة من التين في كوب من الماء الدافئ في كوب زجاجي في الليل، ومن ثم خلط التين مع الماء في الخلاط واحتسائه على الريق.

لا تتردد في طلبه بسعر تنافسي من قسم منتجات فردية للحفاظ على صحتك.

مخمر الملفوف الابيض

يعد مخمر الملفوف الابيض مصدرا مثاليا للبروبايوتيك "البكتيريا النافعة" مما يضمن تعزيز صحة الجهاز الهضمي، وهو غني بفيتامين C, K وبعض المعادن مثل الحديد، والإنزيمات الهاضمة والألياف لتعزيز وظائف الجسم، وهو خالي من السكريات مما يجعله مثاليا لمن يتبعون نظاما غذائيا صحيا، اقتنيه الآن بسعر تنافسي لمد جسمك بالعناصر الأساسية واضمن الاستمتاع بصحة مثالية.

مشمش مجفف عضوي

إليك مشمش مجفف عضوي الفعال في تحسين اضطرابات الجهاز الهضمي للوقاية من الإمساك عن طريق تعزيز حركة الأمعاء، وبه مجموعة من المعادن مثل الحديد والنحاس الفعال في تعزيز امتصاص الحديد، والفيتامينات مثل فيتامين C مما يضمن تعزيز صحة الجسم، كما أنه مثالي لحالات فقر الدم وهو صناعة تركية عالية الجودة، اقتنيه بسعر تنافسي الآن.

محاذير استخدام الطعام العضوي

على الرغم من فوائد الأطعمة العضوية الكثيرة إلا أن بعض المنتجات لا تكون خيارا مثاليا للتناول، إذ تتواجد بعض المنتجات الغنية بالسعرات الحرارية أو السكر أو الملح أو الدهون الضارة بشكل كبير وبالتالي تؤثر بشكل سلبي على صحة الأفراد عند الإفراط في تناولها.

وهذه المنتجات مثل رقائق البطاطس العضوية، الآيس كريم العضوي، البسكويت وغيرها من المنتجات التي لا تمثل أطعمة صحية بالكامل، لذا يجب الانتباه عند اختيار الأطعمة وخاصة لمن يتبعون نظاما غذائيا صحيا للحفاظ على صحتهم العامة ووزنهم كذلك.

أهم الأسئلة الشائعة حول سلبيات الطعام العضوي

هل يكون معنى كلمة عضوي هي نفس معنى كلمة طبيعي؟

عندما تجد كلمة طبيعي على منتج غذائي فيشير ذلك إلى خلوه من الألوان والنكهات الاصطناعية والمواد الحافظة، لذا فإن كلمة طبيعي لا تدل على طريقة الزراعة أو الأساليب المستخدمة في الإنتاج مثل المنتجات العضوية.

ما هي مخاطر الأغذية العضوية؟

وعلى الرغم من منع استخدام المبيدات الكيميائية لإنتاج الأطعمة العضوية إلا أنها قد تكون أكثر عرضة للإصابة بالفطريات وملوثة بالمقارنة بالمحاصيل المزروعة بشكل تقليدي.

لماذا تفسد الفاكهة العضوية بشكل أسرع؟

بسبب عدم وجود مواد حافظة صناعية، إذ أن هذه المواد تعمل على إطالة مدة صلاحية المنتجات عن طريق تثبيط نمو الميكروبات والأكسدة.

ومثل كل شئ له إيجابيات وسلبيات فتتواجد سلبيات الطعام العضوي على الرغم من فوائده وإيجابياته الكثيرة، لذا بعد التعرف عليها احرص على تحديد احتياجاتك الشخصية واختر ما ترغب به حقا حتى لا تحصل على الكثير من المنتجات التي تفسد بسرعة دون استهلاكها، لذا فإن الأطعمة العضوية تمثل خيارا صحيا و مستداما ومع ذلك فيجب الموازنة بين الفوائد الكثيرة والتحديات التي تواجهك عند الشراء.