ما هو الطعام العضوي؟

الكثير من الأفراد يبحث عن الحلول الصحية في وقتنا الحالي وذلك عن طريق تناول الأطعمة الصحية، لذا فيبرز الطعام العضوي كأحد أهم الأطعمة الصحية المفضلة لدى العديد من الأشخاص، إذ يعد خيارا مستداما وصحيا وإن كنت تتساءل حول ما هو الطعام العضوي فإليك دليلنا الشامل للتعرف عليه وعلى فوائده وخصائصه وسلبياته كذلك، وأيضا سنتعرف على الفرق بين الطعام العضوي وغير العضوي لتكون على علم كامل بجميع مزاياه وخصائصه.

ما هو الطعام العضوي؟

إن كنت تتساءل عن ما هو الطعام العضوي فدعني أخبرك بأنه نوع من الأطعمة التي يتم إنتاجها دون استخدام المواد الكيميائية الصناعية، وذلك مثل المبيدات الحشرية أو الأسمدة، ويكون مصنعا من مكونات غير معدلة وراثيا و ينتج باستخدام الممارسات الزراعية الطبيعية مثل التسميد العضوي، ويكون هذا الطعام طازجا ويهدف إلى الحفاظ على صحة الأفراد لعدم احتوائه على مواد حافظة.

وتعد الخضروات والفواكه والبقوليات الجافة والحبوب واللحوم وغيرها ومنتجات الألبان كأحد الأطعمة التي يمكن الحصول عليها كأطعمة عضوية، لذا فمن أبرز خصائص الطعام العضوي أنه خالي من المواد الكيميائية الضارة، ويحتوي على كميات أعلى من بعض العناصر الغذائية، وأيضا يساهم في حماية التنوع البيولوجي وتقليل تلوث التربة والمياه، ويتميز بنكهته وجودته العالية مقارنة بالأطعمة المزروعة تقليديا.

فوائد الطعام العضوي

1. تعزيز الصحة العامة:

ولأن الأطعمة العضوية خالية من المبيدات الحشرية والمواد الكيميائية الضارة فإنها بذلك تقلل من تعرض جسم الأفراد لهذه المواد الضارة وبالتالي ضمان تحسين وتعزيز الصحة العامة.

2. زيادة محتوى مضادات الأكسدة:

وتعد الأطعمة العضوية غنية بمضادات الأكسدة مما يجعلها خيارا مثاليا لمكافحة الجذور الحرة وتقليل إصابة الأفراد بالأمراض المزمنة مثل السكري، السرطان، الباطنية، واضطرابات الجهاز الهضمي.

3. الحفاظ على صحة القلب:

عند استهلاك الأطعمة العضوية فإنها بذلك تحسن صحة القلب والأوعية الدموية لاحتوائها على العناصر الغذائية المفيدة.

4. تقوية جهاز المناعة:

كما أنها تساهم في تعزيز صحة الجهاز المناعي لمحاربة الجراثيم والميكروبات وتقلل من مخاطر الإصابة بالأمراض.

5. استهلاك طعام طازج:

يكون الطعام العضوي طازجا وبه نكهة مميزة عن الأطعمة الأخرى، لعدم استخدام المواد الحافظة به لإطالة مدة صلاحيته.

وبعدما تعرفنا على إجابة أهم الأسئلة الشائعة ما هو الطعام العضوي وخصائصه و فوائدالطعام العضوي لذا فهل تعرف ما هي سلبيات هذه الأطعمة؟

سلبيات الطعام العضوي

• التكلفة العالية: ولأن الأطعمة العضوية تتوفر بنسبة أقل من الأطعمة الأخرى بسبب نقص الأسمدة الاصطناعية فإنها تكون أعلى تكلفة من الأطعمة غير العضوية.

• يفسد بسرعة: تفسد الأطعمة العضوية بسرعة كبيرة على عكس الأطعمة الأخرى نظرا لإنتاجه دون استخدام أي مواد صناعية، لذا يجب استهلاكه سريعا عند إنتاجه.

• يصعب شرائه: قد يصعب الحصول على الطعام العضوي في المتاجر القريبة منك بسبب محدودية جدوى الزراعة العضوية إذ لا يمكن تطبيقها بنجاح في جميع المناطق، كما أن قصر مدة صلاحيته تجعله من الصعب نقله إلى الأماكن الأخرى.

تعرف أكثر على سلبيات الطعام العضوي

ما هو الفرق بين الأكل العضوي والغير عضوي؟

بالطبع تكون عرفت إلى الآن ما هو الطعام العضوي ولكن هل تعرف ما هو الفرق بينه وبين الأكل غير العضوي:

• من حيث مصدر النمو

يزرع الطعام العضوي باستخدام الأساليب الطبيعية دون الحاجة لاستخدام الأسمدة أو المبيدات الحشرية، على عكس الأطعمة غير العضوية التي تعتمد على المواد الكيميائية لمكافحة الآفات وتعزيز نموها.

• من حيث سرعة النمو

تنمو الأطعمة العضوية بوتيرة عضوية مما يجعلها تأخذ وقتا أكبر من الأطعمة غير العضوية التي تحتاج إلى هرمونات للنمو السريع والإنتاج.

• من حيث استخدام المبيدات

لا يتم استخدام المبيدات للأطعمة العضوية إذ تعتمد على بدائل طبيعية حتى تكافح الآفات، أما الأطعمة غير العضوية فهي تعتمد بشكل كبير على المبيدات الحشرية الكيميائية وبالتالي يمكن أن تترك بقايا على هذه الأطعمة.

• من حيث مصدر الأسمدة

يتم استخدام أسمدة طبيعية للزراعة العضوية مثل السماد العضوي، بينما الأطعمة غير العضوية فهي تعتمد على الأسمدة الكيميائية مثل النترات والفوسفات.

• الفوائد الصحية

تحتوي الأطعمة العضوية على مضادات الأكسدة ومجموعة من الفيتامينات والمعادن مما يجعلها خيارا صحيا مقارنة بالأطعمة غير العضوية.

• استخدام الهرمونات

ونظرا لاستخدام الهرمونات لتسريع النمو في الأطعمة غير العضوية فإنه يمكن أن تتواجد بعض البقايا الهرمونية في المنتجات النهائية، بينما في الأطعمة العضوية فيتم منع استخدام هذه الممارسات.

• التأثير البيئي

تكون ممارسات الأطعمة العضوية أكثر استدامة من الأطعمة غير العضوية مما يضمن الحفاظ على صحة التربة وتقليل تلوث المياه، على عكس الزراعة غير العضوية التي تتسبب في تدهور البيئة نتيجة لاستخدام المواد الكيميائية بشكل مكثف.

• مدة الصلاحية

تكون مدة صلاحية الأطعمة العضوية أقصر من الأطعمة غير العضوية نظرا لعدم استخدام المواد الحافظة.

• التكلفة

تكون تكلفة الأطعمة العضوية أعلى سعرا من الأطعمة غير العضوية وذلك بسبب متطلبات الإنتاج الأكثر تعقيدا.

• الكائنات المعدلة وراثيا

لا يتم استخدام الكائنات المعدلة وراثيا في الزراعة العضوية، بينما الأطعمة غير العضوية فهي تستخدم هذه المكونات.

• الطلب الاستهلاكي

بفضل رغبة الأفراد في الحفاظ على البيئة والصحة العامة لهم فإنه تزايد الطلب على الأطعمة العضوية في مختلف الأسواق.

تعرف أكثر على الفرق بين الاكل العضوي والغير عضوي

أين أجد أطعمة عضوية بجودة عالية؟

في متجر نور اورقانيك بكل تأكيد، فنحن نحرص على توفير أطعمة صحية مناسبة لجميع الأفراد، لذا يمكنك إيجاد بعض الأطعمة العضوية المفيدة والتي تحافظ بشكل كبير على صحتك أنت وجميع أفراد عائلتك، ومنها:

بقلاوة صحية

تم تحضير بقلاوة صحية من أجود أنواع الشعير العضوي وطحين القمح الكامل غير المعدل وراثيا، ومحلاة بالعسل الطبيعي بدلا من السكر حتى تكون مثالية لمن يتبعون نظاما غذائيا صحيا، وتم إضافة بعض المكسرات الفاخرة إليها مثل الفستق، الجوز، الكاجو لتكون ذات نكهة فاخرة مع الاستمتاع بفوائدها الصحية، لذا لا تفوت فرصتك الآن واطلبها من قسم منتجات فردية حتى تتناولها أنت وجميع أفراد عائلتك مع ضمان الحصول على ألذ النكهات والحفاظ على الصحة بشكل عام.

لبنة الماعز بالنعناع

إن كنت من محبي اللبنة الغنية بأفضل النكهات فإليك لبنة الماعز بالنعناع التي تعد خيارك المثالي لتستمتع بنكهتها الخفيفة والمنعشة بفضل استخدام النعناع، كما أنها مصنوعة بعناية من حليب الماعز النقي والمفيد، وزيت الزيتون العضوي لتعزيز فوائدها الصحية، وهي صناعة كويتية عالية الجودة، لذا استثمر في صحتك و اطلبها الآن.

خل تفاح عضوي

تم استخدام التفاح العضوي المعصور على البارد لتصنيع خل تفاح عضوي الذي يتميز بنكهته اللذيذة وفوائده الصحية الكثيرة، فهو فعال في تعزيز صحة الجهاز الهضمي، مع تنظيم مستويات السكر في الدم، وأيضا يقوي جهاز المناعي ومثالي لزيادة جودة حمض المعدة، ويأتي بحجم 500 مل مما يمكنك من الاستمتاع به لفترات طويلة، وعلى الرغم من ذلك تجده متوفرا بأفضل الأسعار التنافسية نتيجة لاتباعنا لشعار تغذى صح تعيش صح، لذا نحرص على توفير جميع الأغذية المفيدة والصحية لمختلف الأفراد.

ما هي الأضرار المحتملة الخاصة بالأطعمة المصنعة؟

تتعرض الأطعمة المصنعة إلى التغيير قبل تناولها إذ يتم تحضيرها سابقا مع إضافة بعض المواد إليها ولكن لا تحتوي على عناصر غذائية عالية، لذلك ينصح الحد من تناولها حتى لا يكون تناولك للأطعمة غير مجدي فالعناصر الغذائية ضرورية للحفاظ على صحة الجسم، وأيضا يكون بها نسبة عالية من السكر والدهون غير الصحية، مما يزيد من الوزن ويمكن أن تحدث بعض المشاكل في ضغط الدم أو السكر.

وعلى الرغم من سهولة هضمها إلا أنه يكون من الصعب الاحتفاظ بعدد السعرات الحرارية المستهلكة، ويتم إضافة بعض المواد الاصطناعية مثل الألوان أو المواد المضافة للحفاظ على مذاقها وملمسها لذا فهذه المكونات تكون ضارة للغاية بصحة الأفراد، ويمكن أن تزيد من الغازات والتقلصات المعوية، وغيرها من المشاكل لذا ينصح بالحد من تناولها.

أهم الأسئلة الشائعة حول ما هو الطعام العضوي

كيف تعرف أن المنتج عضوي؟

إن كانت الأطعمة متعددة المكونات وتحمل علامة عضوي فإن هذه المكونات تكون متعمدة بأنها عضوية، ويجب أن تكون هذه المنتجات مختومة بختم وزارة الزراعة الأمريكية.

ما أهم مزايا الغذاء العضوي؟

لا يؤثر على صحة الإنسان بشكل سلبي، ويساعد على تحسين حالة القلب ويوفر لك نظام مناعة أقوى، وفعال في حماية الجسم وقدرته على مقاومة الأمراض.

ما هي عيوب الزراعة العضوية؟

تكلف الزراعة العضوية بشكل كبير لاعتمادها على أساليب طبيعية 100% لذا تكون كمية المحصول الناتج أقل مقارنة بالزراعة غير العضوية، وتكون تكلفة الإنتاج أكثر لأنها تتطلب الكثير من العمالة والوقت أيضا، وتواجه الأطعمة العضوية بعض التحديات في التوزيع والسوق.

بشكل عام فبعد التعرف على ما هو الطعام العضوي فدعني أؤكد لك بأنه يعد خيارا صحيا ومفيدا لجميع الأفراد بفضل عدم اللجوء لاستخدام مواد كيميائية ضارة عند الزراعة والإنتاج، مما يضمن الحفاظ على البيئة أيضا، لذلك لا تفوت فرصة التسوق من متجرنا والحصول على أفضل المنتجات العضوية حتى تستفيد منها أنت وجميع أفراد عائلتك.