تعرف على أهم فوائد الطعام العضوي

يهتم الكثير من الأفراد حول كيفية تأثير الأطعمة الصحية على صحة الجهاز الهضمي وحماية الجسم من الأضرار وخاصة عندما يتعلق الأمر بالأطعمة العضوية، لذا فمع لجوء الأفراد إلى البحث عن أفضل الخيارات الصحية والمدعومة يأتي الغذاء العضوي في مقدمة هذه القائمة، ولكن هل تعرف ما فوائد الطعام العضوي؟ نكتشف معا في هذا المقال أبرز الفوائد له، نتيجة لزراعته وإنتاجه بطرق مثالية تحافظ على صحة البيئة والأفراد كذلك.

كيف تختلف الزراعة العضوية عن غير العضوية؟

إن الاختلاف الرئيسي بين الزراعة العضوية والتقليدية يكمن في أساليب الزراعة والممارسات المستخدمة، لذا فإن الزراعة الطبيعية تعتمد على التقنيات الطبيعية كاستخدام المحاصيل والتسميد والمكافحة البيولوجية للآفات لتعزيز صحة البيئة والأرض مما يضمن الحفاظ على التنوع البيولوجي.

ولكن تستخدم الزراعة التقليدية الأسمدة والمبيدات الكيميائية لزيادة الإنتاجية ويمكن أن تلجأ أيضا إلى المحاصيل المعدلة وراثيا، ولكن يتم استخدام هذه المبيدات بحدود دقيقة لضمان سلامة الغذاء.

فوائد الطعام العضوي

يحتوي الغذاء العضوي على الكثير من العناصر الغذائية مما يجعل فوائد الطعام العضوي متعددة، لذا دعنا نستعرضها سويا:

• الحفاظ على صحة الأمعاء: إذ يمكن لبعض المواد الكيميائية والمبيدات الحشرية المستخدمة في الزراعة التقليدية أن تترك بقايا على الطعام مما يؤثر بشكل سلبي على صحة الأمعاء، لذا يعد الطعام العضوي فرصة كبيرة للحفاظ على صحة الأمعاء.

• تقليل الإصابة بالأمراض: تحتوي الأطعمة العضوية على مضادات الأكسدة أكثر من الأطعمة التقليدية، لذا فإنها تحافظ على صحة الأفراد وتقلل من الإصابة ببعض الأمراض كأمراض القلب والأوعية الدموية.

• تعزيز صحة القلب: عندما تتغذى الماشية على العشب لفترات طويلة فإنه يزداد مستوى حمض اللينوليك، وهذا الحمض الدهني يساهم بشكل كبير في تعزيز صحة القلب.

• تقوية جهاز المناعة: من فوائد الطعام العضوي أيضا أنه يعزز من صحة الجهاز المناعي عن طريق مقاومة المضادات الحيوية على عكس الأطعمة التقليدية المحملة بالمبيدات الحشرية الذي يضعف الجهاز المناعي.

• الحفاظ على الصحة بشكل عام: لا تحتوي الأطعمة العضوية على المواد الكيميائية لذا فإنها لا تؤثر على الجسم بشكل سلبي، مما يجعلها خيارا مثاليا للحفاظ على صحة الأفراد.

• الحفاظ على البيئة: تقلل أيضا من تلوث التربة والمياه والتي تؤدي إليها الأطعمة غير العضوية، لذا فإن الطعام العضوي يستهلك طاقة أقل ويزيد من خصوبة التربة وبالتالي الحفاظ على البيئة.

• الحماية من السرطان: للأطعمة العضوية دورا هاما في مكافحة السرطان، وأيضا تكون خالية من المواد المسرطنة التي تعمل على تكوين الورم في الجسم.

• تعزيز صحة الأطفال: تغذي الأطعمة العضوية الجنين بشكل مثالي مما يضمن ولادة أطفال بصحة جيدة.

• غير معدلة وراثيا: يمكن أن تؤثر الأطعمة المعدلة وراثيا بشكل سلبي على صحة الأفراد، لذا فإن الأطعمة العضوية غير معدلة وراثيا وبالتالي تحافظ على صحة الجسم.

• تحسين نكهة الطعام: ولأن الأطعمة العضوية تكون طازجة وخالية من المواد الحافظة فإنها تكون ذات نكهة مميزة ولذيذة.

أفضل الأطعمة العضوية

تجد في نور اورقانيك مجموعة مختلفة من الأطعمة العضوية ويعتمد على شعار "تغذّى صح، تعيش صح"، ومن هذه الأطعمة:

مستخلص من انواع متعددة من الفطر

يعد مستخلص من انواع متعددة من الفطر متكون من ستة أنواع من الفطر الوظيفي وهي خلاصة عضوية 100% مما يضمن دعم الصحة العامة، ويتكون من الفطر الريشي، فطر الشاجا، فطر عرف الأسد، فطر كورديسيبس، فطر الميتاكي، وفطر الذيل التركي، مما يجعله مكملا غذائيا متكاملا لأنه ملئ بعنصر النحاس للحفاظ على صحة الأفراد بشكل كبير، لذا اقتنيه الآن بسعر حصري من منتجات فردية حتى تستمتع بأفضل النكهات مع الحصول على فوائد صحية كثيرة.

زيت زيتون بكر ممتاز

يأتي زيت زيتون بكر ممتاز بحجم كبير مما يمكنك من استخدامه لفترات طويلة بكل راحة، وقد تم حصاده وتعبئته خلال 8 ساعات فقط من القطف من أجود أنواع أشجار الزيتون اللبنانية مما يضمن لك منتجا ذو جودة استثنائية، وهو معصور على البارد عالي الفينول لضمان احتوائه على نسبة كبيرة من هذه المركبات التي تعد مضادات أكسدة لحماية الخلايا من التلف.

وأيضا يساهم زيت زيتون البكر على تعزيز صحة الجهاز الهضمي ومن ثم تقوية العظام وتقليل خطر الإصابة بأمراض السرطان، لذا اقتنيه بأفضل الأسعار التي لن تجدها في أي متجر آخر.

بيض مرعى حر

إليك بيض مرعى حر المستخلص من دجاج مرعى حر والذي تم تغذيته في بيئات مفتوحة، وتتميز كل بيضة بنكهتها الغنية والفاخرة للاستمتاع بها من قبل جميع أفراد العائلة، ويحتوي على نسبة عالية من أحماض الأوميغا 3 الدهنية وبعض الفيتامينات والمعادن، وأيضا له دورا كبيرا في تعزيز صحة العيون والجلد، ويعمل على تقوية الجهاز المناعي، لا تفوت فرصة الحصول على 12 بيضة بسعر تنافسي.

كيف تدعم الزراعة العضوية صحة الجهاز الهضمي؟

تتجنب الزراعة العضوية المواد الكيميائية وتمثل نهجا يضع الاستدامة في المقام الأول عند الإنتاج مما يعزز من صحة التربة التي تعد النقطة الأمثل في الزراعة المستدامة، ومن ثم الحفاظ على التنوع البيولوجي نظرا لاعتمادها على تناوب المحاصيل والتسميد العضوي واستخدام المحاصيل الغذائية لتعزيز التنوع الميكروبي في التربة والذي يساعد على تحسين امتصاص المغذيات والحفاظ على صحة النباتات، وأخيرا تنتج المحاصيل الصحية والغنية بالعناصر الغذائية المفيدة.

وعند استهلاك هذه المحاصيل من قبل الأفراد فإن ذلك يعمل على تعزيز تنوع ميكروبيوم الأمعاء لدى الإنسان مما يضمن الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي بشكل كبير، لذا لا تتردد في تناول أجود الأنواع للاستفادة من فوائد الطعام العضوي في كل لحظة.

سلبيات الطعام العضوي

على الرغم من تعدد خصائص ومزايا وفوائد الطعام العضوي إلا أنه على الجانب الآخر قد تظهر بعض السلبيات للطعام العضوي له، مثل:

• لا تحتوي الأطعمة العضوية على مواد حافظة صناعية وبالتالي تفسد بسرعة أكبر من الأطعمة غير العضوية.

• وتتوفر بتكلفة أعلى من الأطعمة غير العضوية نظرا لاعتمادها على مواد طبيعية فقط في عملية الإنتاج.

• يمكن لبعض الأطعمة العضوية أن يتم فيها استخدام عدد محدود من المواد الكيميائية.

 هل يختلف الطعام العضوي في محتواه من العناصر الغذائية عن الطعام التقليدي؟

بعض الأبحاث قد أظهرت أن هذه الفروقات في محتوى العناصر الغذائية في الأطعمة العضوية والتقليدية تكون طفيفة:

• إذ تحتوي الأطعمة العضوية على نسب أقل من النترات ومستويات أعلى من فيتامين ج وبعض المعادن مثل الفسفور.

• تحتوي الأطعمة العضوية على نسب أعلى من مضادات الأكسدة ونسب أقل من عنصر الكادميوم السام عند مقارنتها بالأطعمة غير العضوية.

• وأيضا قد تحتوي الأطعمة العضوية على نسب أعلى من أحماض أوميجا 3 الدهنية.

ولكن هذه الفروقات تختلف تبعا لنوع المحصول أو سلاسة الحيوان وغيرها من العوامل.

أهم الأسئلة الشائعة حول فوائد الطعام العضوي

ما أهمية الأغذية العضوية؟

أدت الممارسات التقليدية للزراعة إلى تدهور خصوبة التربة وزيادة ملوحتها، لذا يعتمد المزارعين العضويين على استراتيجيات مستدامة مثل تنويع المحاصيل وتطبيق الأسمدة العضوية لتحسين بنية التربة.

ما هي الفائدة الأكثر بروزا للأطعمة العضوية؟

تكون الأطعمة العضوية أكثر نضارة وصحة من الأطعمة التقليدية.

ما خصائص الأغذية العضوية؟

تكون جميع مكونات الأطعمة العضوية معتمدة باعتبارها عضوية باستثناء الماء والملح.

وختاما وبعد التعرف على فوائد الطعام العضوي واختيار أجود أنواع الأطعمة من متجرنا فيمثل ذلك خطوة أولى نحو تحسين البيئة والحفاظ على الصحة العامة، لذا باختيار هذه الأطعمة فإنها لا تمثل مجرد رفاهية بل استثمار في حياتك وصحتك لاتباع نظاما غذائيا صحيا.